第8回食育セミナー

第8回食育セミナーは「和食 日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことを記念し『未来へつなぐ日本の食文化』をテーマに開催します。

■基調講演　60分
「世界を誇る日本の根本料理が教え伝えること、天の恵みをいただく」
講師：棚橋俊夫 氏(精進料理人)
■特別講演　60分
「家のご飯が育む未来」毎日食べる和食の作り方
講師：土井善晴 氏(料理研究家、フードプロデューサー、早稲田大学文化構想学部非常勤講師、立命館大学客員研究員)
■講演　25分
「大阪ガスの食育の取組み」