“若者力”活用セミナー パティシエ エス コヤマ 小山流人材育成 ～あなたの“自分商店”は、流行っているか？～

コンクールで数多くの賞を受賞し、各種メディアでも活躍中の小山 進氏。
「小山ロール」や「バウムクーヘン」、
そして世界的コンクールで最高位を獲得する「ショコラ」など、
「どうしたら売れるか？」ではなく、
「自分が伝えたいこと、表現したいことが世間で大絶賛されるかが大切」と小山氏は考えています。

現在、1500坪の敷地内には小山氏独自の自由な発想を活かした7ブランドが点在し、
連日開店前から行列ができる盛況ぶりです。

1日4000人も来店するお客様が満足し、感動するお店づくりのために、
スタッフの採用・育成をどうしているのか？
採用・育成にこだわりのある小山氏に、
中小企業のオーナー経営者に必要な採用・人材育成について
熱く語っていただきます！