大阪企業家ミュージアム特別展示｢食足世平(しょくそくせへい)｣の実現に生涯をかけた企業家 日清食品創業者 安藤百福

大阪企業家ミュージアムは、日清食品ホールディングス株式会社の協力を得て、１１月１日（木）～２月２０日（水）まで特別展示「『食足世平（しょくそくせへい）』の実現に生涯をかけた企業家　日清食品創業者　安藤百福」を開催します。
戦中・戦後の食糧難の時代、「食」こそが人間が生きていくうえで一番大切であると確信した安藤氏は、「お湯をかけるだけで食べられるおいしいラーメン」の開発に没頭。そして生み出された世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」とカップ麺「カップヌードル」は、世界中の人々から支持されています。本展示では、新しい食文化を創造した企業家・安藤百福氏の挑戦の軌跡を、名言と共に紹介します。