近大生かずきの昆虫食博覧会

なんばマルイでは、「近大生かずきの昆虫食博覧会」が開催されています。
関西拠点に全国で昆虫食の普及・啓発に取り組む「昆Tuberかずき」こと
近畿大学農学研究科の清水和輝が昆虫の新たな可能性を紹介します。
独自に開発した「コオロギコーヒー」や「フライドコオロギ」をはじめ、命がけで採取した「スズメバチ」のレモネードなど夏にピッタリなユニークな飲み物や、群馬県桐生市で取り組んでいる養蚕で繭を取った後のサナギを使ったアップサイクルなシルク煎餅など、さまざまな昆虫にスポットを当てていきます。
土日限定の昆虫食のワークショップや、近畿大学の仲間たちと大阪・関西万博をめざして立ち上げた近畿大学公認のグループによる昆虫食の企画展示「NEXT GENERATION FOOD」など、バラエティ豊かで大人から子供までお楽しみいただける内容です。
単独実施では全国初の本格的な総合昆虫食POP UPイベントとして開催します。