据说“船场”是供修筑大坂城的工人们居住的地方。大坂冬之阵之后，历史进入江户时期。为了大坂城的再建与复兴，德川家族呼吁全国的工匠等专业人士参与建设工作。“伏见町”是一个浅显易懂的例子，据说该地的居民是从京都的伏见搬迁过来的，也从一个侧面说明历史的反复无常，因为与信长、秀吉等旧势力渊源深厚的伏见桃山城变成废城了。
之后，船场周边陆续诞生了船员旅馆、餐馆、货币兑换商、和服店、五金店等，并作为我国的经济、流通中心而开始繁荣发展起来。船场构建了商业都市大阪的基础，作为“天下厨房”，大阪迈向繁荣发展的旅程。